+7 (495) 920-75-18 Пн—Пт 10:00—19:00

Например: кастрюля

Корзина

0 товара(ов) на сумму
0 руб.

Выбор столовых ножей

Некачественные ножи плохо режут, их нужно часто затачивать, а работа с ними приносит только раздражение и удлиняет время приготовления еды. Поэтому выбор кухонных ножей совсем не второстепенная и не простая задача. Чтобы они прослужили долго, мы подготовили для вас несколько советов, как правильно подойти к выбору и эксплуатации столовых ножей. Так какой же арсенал необходим на кухне? Подходя к их покупке со всей серьезностью, обратите внимание на упаковку. Качественный нож всегда можно вынуть из упаковки и оценить его «на ощупь». Далее следует проверить вес, его тяжесть - удобно ли он лежит в ладони, не слишком ли он тяжелый и вас. Самое простое и практичное решение, на наш взгляд, это выбрать рукоятку из дерева. Металлическая рукоять в практичности ничем не хуже, но она уступает дереву в весе - довольно тяжела. Однако если вы предпочитаете пластик, то следите за тем, чтобы он был термостойким и высокотехнологичным, а его крепление с лезвием – герметичным. Следующий очень важный этап выбора - заточка. Качественный настоящий нож невозможно заточить в домашних условиях, для этого требуется профессиональное оборудование.

В настоящее время современные кухонные ножи изготавливаются в основном из нержавеющей стали с добавлением хрома, ванадия иди молибдена, благодаря свойствам которых лезвие становится более прочным. Выбирая лезвие обратите внимание на его цвет, однородность, качество сплава и наличие на линии заточки сколов. Если вы уже выбрали для себя идеальный вариант, то запомните несколько правил по хранению и использованию ножей для того, что продлить рок их службы. Во-первых, хранить их нужно на магнитном держателе или на специальной подставке. По возможности следует беречь лезвия от трения друг о друга либо другие металлические предметы. Во-вторых, отказаться от использования разделочных досок их стекла или камня, идеальный вариант – доски из дерева или пластика. Керамические ножи необходимо хранить только в упаковках из бумаги и прятать от прямых солнечных лучей.

Оставлять эти рабочие инструменты в воде категорически запрещается, сразу после мытья вытирайте лезвие полотенцем насухо и не используйте посудомоечную машину, в ней они тупятся быстрее.



8 комментариев
  • VikaPep

    17 января 2017 04:36

    Выбор кухонного ножа для профессиональных поваров – это целая наука со своей терминологией, секретами и правилами ведь для них нож является чуть ли не продолжением руки. Нам, обывателям, разбираться во всех тонкостях этой науки и иметь полный набор инструментов не обязательно, но научиться отличать хорошие кухонные ножи от плохих и правильно составить свою «поварскую тройку» сможет каждый.
  • MaryaEssew

    18 августа 2017 22:51

    http://xrumersale.site/

    Revolutional update of SEO/SMM package "XRumer 16.0 + XEvil 3.0":
    captchas recognition of Google, Facebook, Bing, Hotmail, SolveMedia, Yandex,
    and more than 8400 another types of captcha,
    with highest precision (80..100%) and highest speed (100 img per second).
    You can connect XEvil 3.0 to all most popular SEO/SMM software: XRumer, GSA SER, ZennoPoster, Srapebox, Senuke, and more than 100 of other programms.

    Interested? There are a lot of introducing videos about XEvil in YouTube.
    You read it - then IT WORKS!
    See you later!


    http://xrumersale.site/
    XRumer201708yy
  • MaryaEssew

    19 августа 2017 05:13

    http://salexrumer.site/

    Revolutional update of SEO/SMM package "XRumer 16.0 + XEvil 3.0":
    captchas breaking of Google, Facebook, Bing, Hotmail, SolveMedia, Yandex,
    and more than 8400 another categories of captcha,
    with highest precision (80..100%) and highest speed (100 img per second).
    You can connect XEvil 3.0 to all most popular SEO/SMM software: XRumer, GSA SER, ZennoPoster, Srapebox, Senuke, and more than 100 of other programms.

    Interested? There are a lot of demo videos about XEvil in YouTube.
    You read it - then IT WORKS!
    See you later!


    http://xrumersale.site/
    XRumer201708yy
  • MaryaEssew

    19 августа 2017 11:07

    http://xrumersale.site/

    Absolutely NEW update of SEO/SMM package "XRumer 16.0 + XEvil 3.0":
    captcha solving of Google, Facebook, Bing, Hotmail, SolveMedia, Yandex,
    and more than 8400 another categories of captcha,
    with highest precision (80..100%) and highest speed (100 img per second).
    You can connect XEvil 3.0 to all most popular SEO/SMM programms: XRumer, GSA SER, ZennoPoster, Srapebox, Senuke, and more than 100 of other software.

    Interested? There are a lot of introducing videos about XEvil in YouTube.
    You read it - then IT WORKS!
    See you later ;)


    http://salexrumer.site/
    XRumer201708yy
  • MaryaEssew

    20 августа 2017 09:40

    http://salexrumer.site/

    Revolutional update of SEO/SMM package "XRumer 16.0 + XEvil 3.0":
    captcha recognition of Google, Facebook, Bing, Hotmail, SolveMedia, Yandex,
    and more than 8400 another subtypes of captcha,
    with highest precision (80..100%) and highest speed (100 img per second).
    You can connect XEvil 3.0 to all most popular SEO/SMM programms: XRumer, GSA SER, ZennoPoster, Srapebox, Senuke, and more than 100 of other programms.

    Interested? You can find a lot of impessive videos about XEvil in YouTube.
    You read it - then IT WORKS!
    See you later!


    http://salexrumer.site/
    XRumer201708yy
  • bsolution

    21 августа 2017 00:07

    For sale in usa stores http://www.brandssolution.co.uk/uploads/160_120/pharmacy/klaricid.html cheap online overnight shipping.
  • MaryaEssew

    21 августа 2017 08:52

    http://xrumersale.site/

    Revolutional update of SEO/SMM package "XRumer 16.0 + XEvil":
    captcha breaking of Google, Facebook, Bing, Hotmail, SolveMedia, Yandex,
    and more than 8400 another types of captcha,
    with highest precision (80..100%) and highest speed (100 img per second).
    You can connect XEvil 3.0 to all most popular SEO/SMM programms: XRumer, GSA SER, ZennoPoster, Srapebox, Senuke, and more than 100 of other software.

    Interested? You can find a lot of demo videos about XEvil in YouTube.
    You read it - then IT WORKS!
    See you later!


    http://salexrumer.site/
    XRumer201708yy
  • bsolution

    21 августа 2017 18:47

    Generic for sale in usa http://www.brandssolution.co.uk/uploads/160_120/pharmacy/cleveron.html purchase online in usa.